1、重量法:使用石油醚萃取,然后蒸发称重。该方法操作比较麻烦,灵敏度低,只能测量10mg/L以上的水。2、紫外法:使用石油醚萃取,在紫外分光光度计上测量。方法的灵敏度比较高,但测量有一定的局限性。3、非分散红外法:使用四氯化碳萃取,在红外2930cm-1处测量。方法的灵敏度较高,但测量也有一定的局限性。4、红外分光光度法红外分光油分析仪作为测量水中油的专用分析仪器,可用于地面水、地下水、生活污水和工业废水中的石油类和动物、植物油的测定,也可用于测定空气中的油烟。分液漏斗垂直振荡器水中油含量分析仪可用在环境监测站,石油、化工企业的环境保护部门,机械、矿山、电子行业及港口、油田、污水厂、自来水厂等。作为通用的红外分光光度计,能进行扫描、分析物质的结构和各种有机物的定性、定量分析。可用于所有的应用红外分光光度计的企业、事业、学校等部门。红外光度法测量:测量前输入水样体积和萃取液体积,就能直接得出水样浓度。可直接求平均值、标准偏差和相对标准偏差等统计数据。